DESKRIPSI PRODUK KELOMPOK 017 KKN POSDAYA STKIP PGRI SUMENEP

DONAT

Bahan :

ü  1 kg tepung terigu

ü  4 gelas ampas tahu (pengganti kentang)

ü  3 ons Gula (sesuai selera)

ü  1 sdm Fermipan

ü  4 butir Telur

ü  Daun Kayu Putih

ü  1 gelas air putih (secukupnya)

ü  ¼ kg mentega

ü  Meses

ü  Butter Cream

Cara membuat :

1. Rebus 30 lembar daun kayu putih dengan 3 gelas air.
2. Kocok  gula, telur, mentega, air dan Fermipan.
3. Setelah rata, masukkan ampas tahu, air rebusan kayu putih dan tepung terigu. Aduk hingga adonan kalis.
4. Tunggu adonan hingga mengembang ± 5menit
5. Adonan yang sudah mengembang, bentuk sesuai selera kemudian goreng hingga matang sempurna.
6. Diakhir, hiasi dengan meses/butter cream atau topping lain sesuai keinginan.

DODOL

Bahan :

ü  1 kg beras ketan

ü  5 buah kelapa (jumbo)

ü  1 ½   kg gula pasir 

ü  Satu gelas rebusan kayu putih

Cara membuat :

1. Parut kelapa kemudian diperas 2 kali.
2. Didihkan santan hingga keluar minyak.
3. Campurkan air dan tepung. Aduk rata.
4. Masukkan adonan tepung tadi  pada santan yang telah mendidih. Aduk rata.
5. Tambahkan gula. Aduk hingga tidak lengket di wajan.
6. Kemas dalam kemasan cantik.

KRUPUK

Bahan :

ü  1 kg tepung terigu

ü  ½ kg tepung kanji

ü  1 ons bawang putih

ü  1 butir terasi

ü  Garam secukupnya

ü  Penyedap Rasa secukupnya

ü  Obat krupuk secukupnya

Khusus :

ü  Kelor

ü  Terasi

ü  Kayu Putih

ü  Bluntas

Cara membuat :

1. Haluskan kelor/terasi/kayu putih/bluntas (sesuai selera)
2. Haluskan bawang putih, terasi, garam, penyedap rasa.
3. Campurkan tepung terigu dan air. Aduk rata.
4. Masukkan halusan bumbu pada adonan tepung. Aduk rata.
5. Tambahkan kelor/terasi/kayu putih/bluntas (sesuai keinginan). Aduk hingga kalis.
6. Masukkan dalam plastik es lalu didihkan hingga matang.
7. Tiriskan.
8. Iris tipis-tipis sesuai selera, lalu dijemur hingga kering.

Produk kelompok kami lainnya berupa :

-          Miniatur  dari Bambu

-          Replika bunga dari kulit Jagung

-           Hiasan dinding kura-kura dari botol minuman bekas

-          Minuman kayu putih

-          Teh kayu putih

-          Botol hias dari air kemasan botol bekas

-          Replika bunga Desember dari kaleng bekas